立秋，作为二十四节气中的第十三个节气，标志着秋季的开始，自古以来，中国就有“立秋之日凉风至”的说法，这不仅是自然界的季节更迭，也是人体生理机能调整的信号，在周易哲学中，万物皆有其运行规律，人与自然和谐共处，顺应四时变化，是保持健康和幸福的关键，在立秋这一重要节点，选择适宜的食物，不仅能够帮助身体适应季节变换，还能达到调养身心的效果，以下，就让我们从周易的角度出发，探讨立秋时节应该吃些什么，以及这些食物背后的文化与健康意义。
立秋饮食原则
根据周易理论，立秋属于阴气渐长、阳气渐衰的过渡期，此时应以平补为主，不宜过温或过寒。《黄帝内经》中提到：“秋冬养阴”，即在秋季应注重滋养阴液，以防止燥邪伤肺，立秋后天气逐渐转凉，人体的消化功能相对增强，是进补的好时机，但需注意的是，进补不可过猛，以免造成体内积热，立秋时节的饮食应遵循“温润不燥、平补养阴”的原则，选择性味平和、易于消化吸收的食物，以促进气血调和，增强体质。
立秋养生食物推荐
1.梨
梨，性凉，味甘酸，归肺、胃经，具有生津止渴、润肺清热的功效，立秋后空气干燥，肺部容易受燥邪侵袭，食用梨可以缓解咳嗽、咽痛等症状，是秋季养生的佳品。《本草纲目》记载：“梨，润肺凉心，消痰降火。”尤其适合老年人和体弱者食用。
2.银耳
银耳，又称白木耳，性平，味甘，入肺、胃、肾经，具有滋阴润肺、益胃生津的作用，立秋后，人体易出现口干舌燥、皮肤干裂等现象，银耳中的多糖成分能有效滋润肌肤，改善干燥症状，将银耳与冰糖同煮，制成甜品，不仅美味可口，还能润肺止咳，养颜美容。
3.莲子
莲子，性平，味甘涩，入心、脾、肾经，具有养心安神、健脾止泻、固精止带的功效，立秋时节，人们容易因气候多变而感到心情烦躁，食用莲子可以起到镇静安神的作用，莲子还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力，预防感冒。
4.山药
山药，又名薯蓣，性平，味甘，入脾、肺、肾经，具有健脾养胃、补肺益肾、固涩止带的作用，立秋后，脾胃功能逐渐恢复，适量食用山药，既能促进消化吸收，又能强健脾胃，增强体质，山药可炖汤、炒菜或煮粥，味道鲜美，营养丰富。
5.蜂蜜
蜂蜜，性平，味甘，入肺、脾、大肠经，具有润肺止咳、润肠通便、解毒养颜的功效，秋季气候干燥，常感喉咙不适，适量食用蜂蜜，可缓解咳嗽、便秘等症状，将蜂蜜加入温水中饮用，既简单又实用，是秋季养生的上佳选择。
立秋时节禁忌食物
1、辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、生姜等，易助热生火，加重燥热症状。
2、高脂肪食物：如油炸食品、肥肉等，不易消化，增加胃肠负担，影响身体健康。
3、过于寒凉的食物：如西瓜、冷饮等，立秋后天气逐渐转凉，过食寒凉食物易损伤脾胃阳气，导致腹泻、腹痛等问题。
立秋美食制作推荐
1.雪梨银耳羹
材料：雪梨1个，银耳1朵，冰糖适量，枸杞少许。
做法：
- 银耳提前泡发，去蒂撕成小朵；
- 雪梨洗净去核切块；
- 锅中加水，放入银耳煮至软烂；
- 加入雪梨块，继续煮10分钟；
- 最后加入冰糖和枸杞，煮至冰糖完全溶解即可。
功效：润肺止咳，养颜美容。
2.莲子百合粥
材料：大米100克，莲子30克，百合30克，冰糖适量。
做法：
- 大米、莲子、百合分别洗净，浸泡30分钟；
- 锅中加水，放入所有材料，大火煮开后转小火慢熬至粥熟；
- 加入冰糖调味，煮至冰糖完全溶解即可。
功效：养心安神，润肺止咳。
3.山药排骨汤
材料：山药200克，猪排骨200克，姜片、葱段、盐适量。
做法：
- 排骨洗净，用开水焯水去血沫；
- 山药去皮切块；
- 锅中加水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫；
- 转小火慢炖1小时，加入山药块，再炖20分钟；
- 最后加入盐调味，煮至山药软烂即可。
功效：健脾养胃，补肺益肾。
立秋，不仅是自然界的新起点，也是我们调整饮食、养护身心的重要时刻，通过选择适宜的食物，遵循“温润不燥、平补养阴”的原则，我们可以更好地适应季节变化，保持健康和活力，希望以上推荐的食物和食谱，能为您的秋季生活增添一份美好，在享受美食的同时，也别忘了欣赏秋日的美景，感受大自然的恩赐，让心灵得到滋养，迎接一个充满希望的秋天。
facai888
这家伙太懒。。。
