依据周易智慧探寻伏天最快除湿气的食材与食谱
在炎炎夏日，尤其到了伏天，闷热潮湿的气候让许多人饱受湿气困扰，中医理论认为，人体的健康状态与自然环境息息相关，而周易文化更是蕴含着深厚的养生哲学，通过遵循周易的养生理念，结合现代医学和传统中医知识，我们可以找到许多能够快速除湿气的食物。
（一）健脾化湿类食物
1、薏仁
- 在周易五行中，土为黄色，主脾胃，薏仁色白微黄，入脾胃经，薏仁是健脾祛湿的佳品，其性凉，味甘淡，从现代营养学角度看，薏仁含有多种营养成分，如薏苡仁油、薏苡仁酯等，这些成分具有促进新陈代谢的作用。
- 简单的做法可以将薏仁煮粥，取适量薏仁洗净后浸泡2 - 3小时，然后放入锅中加水煮至熟烂，如果想要加强祛湿效果，可以加入少量红豆一起煮，红豆同样是祛湿良药，在周易中也属于赤色，与心相应，心主血脉，能助脾胃运化水湿，二者搭配相得益彰，不仅口感更丰富，而且祛湿力度更大。
- 薏仁还可以炒着吃，先将薏仁用小火慢慢炒香，然后磨成粉，每天冲服一两勺，对体内湿气重有明显的改善作用。
2、山药
- 山药在周易中的地位不可小觑，它色白，归于肺、脾、肾经，根据周易“天地定位，山泽通气”的原理，山药生长于山地之中，得山之精气，山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，其中健脾祛湿的作用尤为突出。
- 山药可以做多种美食来除湿，比如山药炖排骨汤，这道汤简单又美味，先把排骨焯水去腥，然后与切好的山药块一起放入砂锅中，加入适量的生姜、枸杞等调味品，小火慢炖1 - 2个小时，在这个过程中，山药的黏液蛋白等成分融入汤汁中，既补充了营养，又起到了祛湿的作用。
- 还可以把山药做成山药泥，将山药蒸熟后去皮，压成泥状，再加入一些红枣泥或者蜂蜜拌匀食用，红枣在周易中是红色，属火，能温阳健脾，与山药配合可使祛湿效果更好，同时还能调和味道。
（二）利水渗湿类食物
1、冬瓜
- 冬瓜色绿，在周易五行中，绿色属木，木能疏泄条达，有助于疏通体内的气血津液运行，冬瓜性寒，味甘淡，有利尿消肿、清热解暑的功效，在伏天食用冬瓜可以迅速排出体内多余的水分和湿气。
- 冬瓜最简单的吃法就是直接煮汤，将冬瓜切片或切块，放入锅中加水煮沸后转小火煮10 - 15分钟即可，如果想增加风味，可以加入虾米或者火腿等食材，虾米味咸，归肝肾经；火腿则有开胃理气的作用，它们都能够在一定程度上辅助冬瓜祛湿。
- 冬瓜还可以做成冬瓜丸子汤，把猪肉绞成肉馅，加入葱姜末、盐、鸡蛋清等调料搅拌均匀制成丸子，与冬瓜片一起煮汤，这种做法既满足了口味的需求，又能有效地去除体内湿气。
2、绿豆
- 绿豆也是典型的利水渗湿之物，它的颜色为绿色，同样符合周易五行属木的特点，绿豆性寒，味甘，有清热解毒、利水消肿的功效，在伏天喝绿豆汤是非常常见的一种祛湿方式。
- 制作绿豆汤时要注意不能煮得过软烂，以保持一定的硬度为宜，如果是体质虚寒的人，可以在绿豆汤中加入适量的红糖或者干姜丝，红糖色黑，归于肾经，干姜辛温，能散寒止痛，这样既能发挥绿豆祛湿的作用，又能避免过于寒凉对身体造成伤害。
（三）芳香化湿类食物
1、藿香
- 藿香在周易中有独特的意义，其香气浓郁，具有芳香化湿、和中止呕、发表解暑的功效，从周易阴阳的角度看，藿香的香味能够通达人体的经络，调节气机，当人体气机不畅时，容易产生湿邪积聚的情况。
- 可以用藿香制作藿香正气茶，将藿香与其他中药材如苍术、厚朴等按照一定比例配伍，煎煮后饮用，这个方子可以治疗夏季常见的暑湿感冒、恶心呕吐等症状，从根本上解决湿气问题。
- 藿香也可以用来做菜，例如藿香鱼，在处理好鱼（如草鱼）后，在鱼身上涂抹一层由藿香、葱姜蒜、料酒等混合而成的腌料，然后进行煎炸或烤制，鱼肉本身富含优质蛋白质，经过这样的烹饪方式，不仅能增添独特风味，还有助于祛除湿气。
2、紫苏
- 紫苏在周易里与风相应，有疏散风寒、行气宽中、解鱼蟹毒、安胎等功效，紫苏的颜色为紫色，根据周易五行理论，紫为赤与黑之间，既有红色的温通又有黑色的滋养特性，在夏季，尤其是伏天，紫苏能够化解因外界湿邪侵袭人体导致的不适。
- 紫苏可以用来包饭团，将米饭加入适量的醋、盐等调料拌匀，然后用紫苏叶包裹起来，紫苏叶特殊的香气会渗透到米饭中，既开胃又祛湿，紫苏还可以炒着吃，如紫苏炒鸡胗，鸡胗有健脾消食的作用，与紫苏搭配，一道菜品兼具祛湿和调理脾胃的功效。
除了上述食物，平时在生活中也要注意一些饮食习惯来辅助祛湿，例如少食油腻、甜腻和生冷的食物，油腻食物容易阻碍脾胃运化，加重湿气；甜腻食品会滋生痰湿；生冷食物会使肠胃功能受损，影响水湿的运化排泄，要保证饮食的规律性和多样性，多喝水，促进新陈代谢，这样才能更好地利用食物来排除体内湿气，度过一个健康舒适的伏天。
facai888
这家伙太懒。。。
